Techniki selekcji i zakupu półek na owoce i warzywa.

1. Generalnie sklepy owocowe nie są zbyt duże, dlatego nie zaleca się wybierania dużych półek stosowanych w supermarketach. Przy wyborze wielkości regału na owoce i warzywa ważne jest nie tylko zapewnienie efektu ekspozycji, ale także ułatwienie odbioru przez klienta. Długość ramienia normalnego człowieka wynosi zazwyczaj 60-70 centymetrów, co oznacza, że ​​umieszczając przedmioty na linii poziomej, można dotrzeć do najdalszego punktu. Redaktor przypomina, że ​​jeśli szerokość półki na warzywa i owoce będzie zbyt szeroka, trudno będzie wybrać znajdujące się w środku owoce.
Całkowita wysokość stojaka na warzywa i owoce nie powinna być zbyt wysoka, w przeciwnym razie będzie to miało wpływ na pole widzenia klienta. Dlatego wybór warstw półek to zazwyczaj cztery warstwy. W przeciwnym razie zwiększenie liczby warstw przy jednoczesnym kontrolowaniu wysokości półki spowoduje, że cała przestrzeń ekspozycyjna będzie bardzo zatłoczona i wpłynie na efekt wizualny.
3. Półki z owocami i warzywami w supermarketach są takie same, jak półki w supermarketach. Lokowanie produktu musi być stabilne i niełatwe do odpadnięcia, a dobór materiałów musi być zgodny z pozycją własnego supermarketu owocowo-warzywnego. Do pozycjonowania z najwyższej półki można wybrać drewniane półki na produkty lub półki ze stali i drewna. Generalnie zaleca się wybór obu typów półek. Niektóre gorące produkty mają nieco lepsze półki, ale można także wybrać inne półki stalowe, głównie w zależności od odpowiednich potrzeb.